2000.6.30号 06:00配信

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ハーブのある暮らし 6月のカモミール チャイブの花の次に咲き出すのがカモミール。６月はカモミールの季節と言ってもいいくらい。ジャーマンカモミールもハーブガーデンにはぜひほしいハーブのひとつです。 真中の黄色い部分が盛り上がってきたら、収穫の合図。花の部分だけを取って、籠や紙の上で乾燥させます。青りんごの香りのカモミールティーはハーブティーの代表選手です。 欧米では「Good　Night　Tea」といわれ、風邪の症状を和らげ、不眠やいらいら婦人病にも効果的といわれています。保湿効果も高いので、お風呂ハーブやハーブ石鹸を作るときに利用したりします。 ジャーマン種は１年草ですが、お茶やお風呂に使った後、庭に蒔いておくとちゃんと芽が出るんですよ。 多年草のローマンカモミールは花は少ないのですが、葉っぱも香りがします。横に広がって増えるので芝生のように使うことができます。うちでも、ガーデンの歩くところに植えて、踏むたびに青りんごの香りが漂うようにしています。 　 ほかに染色に使う黄色のダイヤーズカモミールという種類もあります。カモミールは葉が込んでくると病虫害を受けやすいので、風通しの良い場所がお勧めです。 BlueBottle 渡部まさこ bluet@seagreen.ocn.ne.jp 毎週金曜日更新 ご意見やご感想を『ハーブの掲示板』に書き込んでください。 【index｜back｜next｜掲示板｜レシピ集】

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