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ハーブケーキコレクションVol.2





すっかりハーブのシフォンケーキにはまってしまいました。
本日の素材はカモミール。
お茶用のカモミールをたっぷり使った、すばらしい香りのシフォンです。焼き上がる頃には、部屋中が甘いリンゴの香りでいっぱいになります。

口の中でもふんわりと青リンゴの香りが広がり、これぞ本物のカモミール!! 生地全体にもカモミールのつぶつぶがしっかり見えるほどたっぷり使っているのですが、クセがなく、小さなお子さんでも食べられるシフォンに仕上がりました。今日のケーキにあわせるのは、カモミールティではなく、アールグレイのミルクティ。

シフォンケーキはバターも生クリームも使っていないので、カロリー控えめのデザートです。それにしても3切れは食べ過ぎでしょうか?





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ハーブ&スパイスBlueBottleの案内図




▼「ラルズ北光店」の駐車場向かいにハギレ屋さん「ともだち」があります。
その横の道を入ってきてください。正面右奥、茶色の家が『BlueBottle』でございます。




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