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ハーブの中でもミントはその種類がとても多いと言われています。 うちにあるだけでも、かなりの種類があります。 一番オーソドックスなペパーミントは同じものすっきりした香り。スペアミントもガムなどでおなじみのさわやか系。他にフルーツの名前の付いたミントも多く、アップルミント、パイナップルミントなどはその名の通りの香りがします。 ジンジャーミントは黄色の斑が入った種類でそういわれればちょっとスパイシーな香りがします。葉っぱがちりちりにカールしているのは、カーリーミント。和種では北見で開発されたあやなみ、ほくとなどがあります。 今年の新顔は、グレープフルーツミントとバナナミント。ミントのくせにどうして、グレープフルーツやバナナの香りがするのか本当に不思議。でもこの2種類、どうしてもアイスクリームにのっけて食べてみたい。特にグレープフルーツミントは暑い日のお風呂ハーブとしても使ってみたい。そういえば、グレープフルーツの香りってダイエットにも効果的ってききますね。 夏が楽しみです〜。 |