2007.2.1号 18:00配信
【多重構造鍋で作るお料理シリーズ】
チョコレートタルト
チョコレートタルト
クリーミーな口当りのチョコレートケーキとサクッとしたタルト生地の組み合わせが美味しいです。
これも、多重構造鍋で簡単にできちゃいます。
●材料
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＜作り方＞
| １． |
無塩バターは、１ｃｍくらいの角切りにしよく冷やしておく。 |
| ２． | フードプロセッサーにメタルブレードをセットし、Ａを入れ１０秒連続運転する。次に卵黄を入れ連続運転する。 |
| ３． | ひとかたまりになったら、中フライパンにクッキングシートをしき、フライパンの底と側面４ｃｍ位の高さにのばしておく。 |
| ４． | フーィリングを作る。ソースパン（鍋）に生クリームを入れ、６０℃に温め刻んだチョコレートを入れ溶かす。 |
| ５． | ボールに４とＢを入れ混ぜ合わせる。とろりとしたらタルト生地の上に流し入れ蓋をして、電磁調理器プレートで１７０℃で３０分焼く。 |
| バレンタインも近いですね。 愛する人にプレゼント・・・なーんていいんじゃない？ |
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