2004.8.6号 10:00配信


トマトソース




トマトソース



●材料
トマト(水煮)・・・・・・・・・400g
オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ2
にんにく・・・・・・・・・・・・・・1片
ローリエ・・・・・・・・・・・・・・1枚
オレガノ、バジル・・・・・・・・・各少々
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1/2



<作り方>


1.
トマトは、ざっとつぶし、にんにくは、みじん切りにする。
2. 鍋に、油とにんにくを入れ、火にかけ香りが立ったらトマトを加える。
3. 煮立ってきたら、ローリエ、あればオレガノ、バジルを加え、塩、砂糖を入れ弱火にして、時々木べらで混ぜながら煮つめる。


※. パスタソース、ピザにどうぞ。



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