2003.10.4号 20:00配信
大根のしょうゆ漬け
| ◎なまの大根のポリポリとした触感が楽しめます。 |
| ●材料 １０人分 大根・・・・・１／２本 しょうゆ・・・１／２カップ 砂糖・・・・・５０ｇ 酢・・・・・・・大さじ４ 昆布・・・・・５センチ角 タカの爪・・少々（２本、種はとって） |
＜作り方＞
| １． |
大根を４センチくらいの長さの食べやすい大きさに切る。 |
| ２． |
調味料を混ぜ調味液を作り、昆布を入れる。そこへ、切った大根を漬け込む。味がなじんだらでき上がり。 |
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