2003.9.8号 03:00配信


ごまプリン



手軽に作れます。子どものおやつにはもちろん、デザートにもどうぞ。


ごまプリンの材料


牛乳 2カップ
砂糖 60g
粉ゼラチン
小さじ2
大さじ2
生クリーム 1/4カップ(50cc)
黒すりごま 大さじ3

(1)
粉ゼラチンを水にふり入れてふやかす。


(2)
鍋に牛乳を入れて火にかけ、砂糖を加えて、弱火で溶かす。火からおろし、ふやかしたゼラチンを加え、溶かす。


 
(3)
氷水にあてながらあら熱をとり、完全に冷めたら、生クリームを入れる。
少しとろみがつくまで混ぜ、黒すりごまを加える。


 
(4)
水でぬらした器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。





できあがりのプルルンぐあいが、やみつきになります。和カフェで、人気の一品を是非つくってみてください。


ごまプリンの完成




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