2003.8.25号 10:00配信

採れたての人参をいただきました。

ツナが入っているので食べやすい人参サラダです。

材料

にんじん ２００ｇ（中くらいのもの１本） たまねぎ 1/4個 ツナ缶 １個 パセリ 少々 サラダ油 大さじ１ 酢 大さじ１ レモン汁 大さじ1 砂糖 小さじ１ しょうゆ 大さじ１〜２ 塩、コショウ 少々

作り方

(1) にんじんは４〜５ｃｍの長さの千切り、たまねぎはみじん切りにする。 　 (2) 耐熱容器に(1)とサラダ油を入れてラップをふわっとかけて約１分電子レンジにかける。 (2)に汁を切ったツナ缶をいれ、パセリと調味料を入れ全体をよくあえる。

にんじんを１分ほど電子レンジにかけることで少しシナｰッとなり調味料となじみやすくなり、にんじんくささがなくなります。