2002.5.6号 06:00配信

ラーメンサラダ

【ラーメンサラダの作り方】

【材料】 ● 生ラーメン １玉 ● レタス 適宜 ● ニンジン 適宜 ● しめじ 適宜 ● カニ風味かまぼこ 適宜 ● ドレッシング ● マヨネーズ 作り方 ラーメンは茹でて冷水に取り、良く洗う。レタス、キュウリは食べやすい大きさに切る。ニンジンは千切りにして茹で、あとからしめじも入れてさっと火を通す。それぞれを皿に盛り付けてラーメンにマヨネーズをかける。細くきれいに飾るには、それ用の容器がない場合はビニール袋の先端に穴を開けて代用してもできる。カニ風味かまぼこでなくハム類でもいいと思う。ドレッシングは中華風であったけれど、それでは冷し中華に近いものになってしまうし、サラダなので色々なドレッシングでお試しあれ。ゴマ風味がなかなか合っていたかも。

【うめこの料理研究所INDEX｜掲示板｜ヒント集】

---

Home
(C) 2002 webnews
ご意見・ご感想・お問い合わせはwebmaster@webnews.gr.jpまで