2002.3.18号 06:00配信



#080
サラダシリーズ





サラダシリーズ「ほうれん草のサラダ」


生野菜だけがサラダではない、いろいろなサラダのバリエーションを集めてみたいと思います。まずはほうれん草を生で食べるには、こんな組み合わせもありました。

【サラダシリーズ「ほうれん草のサラダ」の作り方】

【材料】
ヒジキ
ニンジン
ごぼう
ほうれん草


作り方
ごぼう(切ったあと水につけてアクを抜く)、ニンジンはささがきにし水に戻したヒジキと炒め煮にしてだし、みりん、砂糖、醤油で味付けをする。ほうれん草は小さく切って生のままヒジキの煮たのと和える。



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