2002.1.28号 07:00配信

今日は吹雪で一日家の中にこもっていたので、久しぶりにおやつを作りました。マドレーヌ、でもマドレーヌ用の型がなかったので、普通のベーカーに薄く伸ばして焼きました。簡単で香ばしいケーキです。

「マドレーヌ」の作り方

【材料】 ● 卵 ２５０グラム（約５個） ● 薄力粉 ２００グラム ● 砂糖 ２００グラム ● バター １５０グラム 作り方 卵を割り入れ、砂糖と良く混ぜる。粉をふるって入れ、さっと混ぜる。これの鍋で溶かして熱いままのバターを流し入れ、型に入れて１７０度のオーブンで２５分くらい焼く。

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