2003.4.24号 12:00配信

簡単豆腐コロッケ（かずと作）

【簡単豆腐コロッケの材料】

●豆腐一丁 ●カニ缶または鮭缶を一缶 ●卵２個 ●塩、コショウ ●小麦粉 ●パン粉 簡単豆腐コロッケの作り方 水切りした豆腐をボールに入れ手でくずす（注意・くずしすぎないこと） カニ缶（鮭缶）を入れ卵、塩コショウをいれ混ぜる。 スプーンで適当な大きさをすくい、小麦粉のなかに落とす。 両手で小麦粉をまぶしてパン粉をつけて揚げるだけ。 簡単で大変おいしかったです。熱々を感激しながら食べました。でも、冷えてもこれがまたおいしかったのです。お薦めの一品。ようこさんの弟さんは料理好き！いいですね、男の方が料理をするの。（簡単料理研究所）

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