2002.8.13号 06:00配信


マーチンさんの料理教室２

夏休み、我が家にホームステイしているマーチンさん、大阪で喫茶店を経営し、オーガニック料理も出している御仁。北海道の食材に感激しては次々と色々な料理を披露してくれるのでご紹介しましょう。


【チャイ】


チャイ

【チャイの作り方】

普通はお湯を沸かし濃い目の紅茶を入れ、ミルクを加えます。時にはミルクを暖めて紅茶を煮だしても良いでしょう。お好みの分量の砂糖を入れ、香辛料（シナモン、ジンジャー、コリアンダー、クミン、スターアニス、そしてお茶用のマサラ）を加えます。要するにミルクティーなんですね。







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